Restaurant De Lieve
Gastronomisch Restaurant
DE LIEVE Damme
WELKOM / BIENVENUE

Restaurant De Lieve stelt U zijn keuken voor van kruiden en geuren in het land van Jacques Brel.

Le Restaurant De Lieve vous propose sa cuisine de saveurs et d’épices au pays de Jacques Brel.

Frank Verstraete & Temoun Bouchra

Restaurant DE LIEVE
Jacob van Maerlantstraat 10
8340 Damme

GSM:
+32 (0)475/ 655.024
Email: de.lieve@proximus.be

Bancontact
Mastercard
Visa


Sluitingsdagen / Jours de fermeture
Maandag avond en dinsdag - Lundi soir et mardi
Menu Uilenspiegel à 39 €
Degustatie van wild pasteien.
Dégustation des terrines de gibiers.
Of/ou
Romig soepje van langoustientjes met garnituur.
Crèmeuse soupe aux langoustines avec garniture.
Of/ou
Slaatje van patrijs, walnoten, vijg.
Salade riche au perdreau, noix et figues fraiche.
Of/ou
Gebakken Noorse kabeljauw, crumble, méli mélo van prei en fijne kruiden.
Poeler de filet de morue, crumble, méli mélo de poirreaux, fines herbes. min 2 cts
Of/ ou
Oesters /
Huitres Creuses. Supl. 5 €
-----------------------------
Stoofpotje van hertenkalf, boschampignons in een winters kleedje.
Pot-au-feu de cerf, champignons des bois en chemise d’hiver.
Of
Zeetong reepjes, grijze garnalen, vacherin van Polder truffel, romig sausje van schaaldieren.
Filets de sole, crevettes grises, vacherin de truffes des Polders, “ Nantua “. min 2 cts supl. p.p. 8 €
-----------------------------

Waaier vaan in huis gemaakt nagerechten
l’éventail des douceurs sucrées Maison.
Of
Bordje kaas / assiette de fromages .
Vergezeld van een glas wijn + 5 € / accompagner d’un verre de vin
+ 5 €
***
Formule All-In = Aperitief : glaasje Crémant d’Alsace, 2 glazen wijn, kopje Brazila koffie + 18.50 € p.p.
Formule All- In = Apéritif : un verre de Crémant d’Alsace, 2 verres de vins, une tasse de café « Brazila « + 18.50 €.
*****

De menu’s worden enkel opgediend per tafel, uitgezonderd kinderen.
Er wordt per tafel één rekening afgeleverd en wij aanvaarden maar één betaling wijze per tafel.
Les menus proposer sont uniquement servis par compagnie de table, sauf pour les enfants.
Façon de payement : nous livriez une seule facture par table avec une seul méthode.

À la carte
Voorgerechten / les entrées

Zeeuwse zilte oesters Creuses N°1.
6 huitres de Zeelande Creuses N°1. € 18.50

Slaatje, degustatie van wild pasteien.
Salade, dègustation des terrines de gibiers. € 14.50

Slaatje vergezeld van patrijs, verse vijg, walnoten en spekreepjes.
Salade enrichie de perdreau, noix, figues fraiches et dés de lard fumée. € 18.50

Gegratineerde langoustines staartjes, broccoli.
Gratin de queues de langoustines, purée de broccoli. (min 2 cts p.p.) € 24.50

Filet van pladijs, krabvlees, romig sausje van eigen nat, fijne kruiden.
Filets de carrelet, crabes, à la crème de fines herbes. € 22.50
****


Hoofdgerechten / les plats

Zeepaling - hondshaai ( verse kruiden, spinazie, zuring ) op de wijze in t’groen.
Anguilles de mer façon au vert ( épices fraiches, épinard, oseille ). 26.50 €

Gebakken Zeetong/
Belle Sole meunière. € 28.50

Op het vel gebakken griet filet, eekhoortjesbrood, sausje van eigen nat en hoeveboter.
Filet de barbue, poêler sur sa peau, cèpes, propre jus, beurre fermier.
€ 28.50

Fazant “ Fine champagne “
Faisant « Fine Champagne.
(min 2 cts p.p.) € 26.50

Hazerug “ Arlekijn “
Râble de lièvre “ Arlequin “. (min 2 cts p.p.) € 28.50

Tournedos van hertenkalf, herfst garnituur.
Tournedos de cerf, garniture d’automne.
€ 28.50

Stoofpotje van hertenkalf, boschampignons.
Pot-au-feu de cerf, champignons de sous bois.
€ 24.50
****
De menu’s worden enkel opgediend voor het ganse tafel gezelschap, uitgezonderd kinderen.
Les menus proposer sont uniquement servis par compagnie de table, sauf enfants.

Menu einde jaar / réveillon de fin d’année 31 december/ decembre 2017.
à 45, € all-In + 20.50 €
Een voorafje.
Mise en bouche.
--------------------
Pastei van kreeft v/h met jonge spinazie, vinaigrette van yogourt en kruiden uit Madreas.
Terrine de homard « Maison « jeune pousses d’épinards, vinaigrette yogourt, épices de Madras.
-----------------------
Zeetong reepje, gegratineerd, krabvlees, romig sausje geparfumeerd met Riesling, fijne kruiden.
Gratin de filet de sole aux crabes, crémeuse sauce au Riesling, fines herbes.
-------------------------
Tournedos van hertenkalf, garnituur, eigen braadjus, geparfumeerd met half bittere chocolade.
Tournedos de cerf, garniture tradionelle, jus de rôtissage, parfumée au chocolat.
--------------------------
Waaier van in huis bereide zoetigheden.
L’éventail des douceurs sucrées Maison.

Suggesties
HUIS BEREIDE GARNAAL KROKETJES € 18.50
CROQUETTES AUX CREVETTES « MAISON «

KAAS KROKETJES V/H € 14.50
CROQUETTES AU FROMAGE ; 3 MAISON «

SLAATJE GRIJZE GARNALEN € 20.50
SALADE AUX CREVETTES GRISES

SCAMPIS /
SCAMPI’S € 18.50

KIP FILET/ MASCARPONE / ZUIDERSE WIJZE € 18.50
SUPREME DE POULET/ MASCARPONE FACON MEDITERANEE.

KABELJAUW FILET, GEGRATINEERD, TOMAAT/ KAAS € 20.50
GRATIN DE CABILLAUD/ TOMATE / FROMAGE

STEAK CHAMPIGNONS € 22.50

Reserveer online
Reservaties via het online formulier zijn pas genoteerd als deze bevestigd worden. Wij doen ons best online reservaties zo snel mogelijk te beantwoorden.

Powered by 123ContactForm | Report abuse

Geachte klant, de velden met een * dienen ingevuld te worden vooraleer het reservatieformulier kan verzonden worden!

Info
Ter informatie: de ingrediënten die in onze bereidingen worden gebruikt, ( melk producten,eieren,gluten,oliën, boter, schaaldieren enz.) kunnen eventueel allergieën veroorzaken, bij mensen die gevoelig zijn voor deze producten.

Foto's / Photos
De Lieve De lieve, Damme De Lieve Restaurant De Lieve Damme, restaurant, De Lieve

Tripadvisor


De Lieve, restaurant, Damme
Heel lekkere steak
●●●●● Beoordeeld op 1 september 2016
Ik ben hier beland na een wandeling door het mooie Damme. Ik weet niet of de naam van het restaurant verwijst naar de gastvrouw maar dit zou zomaar wel eens gekund hebben. Een hele lieve dame waar niets te veel voor is. Ik bestelde een steak met champignonesaus, deze was echt overheerlijk. Ook de garnituur die bestond uit verschillende groentjes...
Verfijnde keuken in stijlvol interieur
●●●● Beoordeeld op 23 augustus 2016
we kozen voor het menu en kregen een verrassend, lekker en verfijnd hapje vooraf en o.a.filet van harder op het menu dat afgerond werd met een lekker dessertenbordje.
Zonnige aanrader
●●●● Beoordeeld op 20 mei 2015
Vanop het terras heb je een mooi zicht op een rustig stukje van Damme. We namen tongfilet en marokkaanse sardienen. Allebei een aanrader.....
Heerlijk genieten
●●●●● Beoordeeld op 4 januari 2014
We hebben reeds enkele keren "De Lieve" bezocht en vinden het totaal plaatje volledig kloppen. Vriendelijk onthaal, super lekker eten, uitermate vriendelijke bediening en dit aan een zeer correcte prijs. Het menutje wijzigt regelmatig eens en we zijn steeds aangenaam verrast,er staat hier duidelijk een vakman achter het fornuis. Kortom... wij dragen dit adresje een zeer warm hart toe. Dank...

de zilveren pollepel Winnaar De Zilveren Pollepel

resto.be ---- restobookings

I © 2016 Restaurant De Lieve, Damme I
f
g+