Restaurant De Lieve
Gastronomisch Restaurant
DE LIEVE Damme
WELKOM / BIENVENUE

Restaurant De Lieve stelt U zijn keuken voor van kruiden en geuren in het land van Jacques Brel.

Le Restaurant De Lieve vous propose sa cuisine de saveurs et d’épices au pays de Jacques Brel.

Frank Verstraete & Temoun Bouchra

Restaurant DE LIEVE
Jacob van Maerlantstraat 10
8340 Damme

GSM:
+32 (0)475/ 655.024
Email: de.lieve@proximus.be

Bancontact
Mastercard
Visa


Sluitingsdagen / Jours de fermeture
Maandag avond en dinsdag - Lundi soir et mardi
Lammegoedzak Menu à 46.50 € Lunch and Dinner

Slaatje verrijkt met gamba” Royal”, geparfumeerd met munt, kikkererwten, op Oosterse wijze.
Salade enrichie de gambas “ Royal”, parfumer à la menthe, pois chiches, façon Oriëntale.
                        ---------------------
Op het vel gebakken filet van jonge tarbot, venkel puree, beignet van veldsla, tomaten coulis.
Filet de jeune turbot, poêler sur sa peau, purée de fenouil, coulis de tomates.
              ----------------------
Supreme van wilde eend uit de streek, girolles champignons, verse vijg, in eigen nat                                  
Suprême de canard sauvage du pays aux girolles, figues fraiches, propre jus.

Lekkernijen voor de lekkerbekken.
Délices et gourmandises.

Het menu wordt enkel op opgediend per tafel, uitgezonderd kinderen. 
Le menu mentionné est seulement disponible par table, sauf enfant.


RESTAURANT KAART - CARTE DU RESTAURANT
Voorgerechten / Les entrées

6 Zeeuwse Oesters creuses.
6 huîtres de Zeelande creuses.  € 18.50              

Slaatje vergezeld van licht gebakken gambas “ Royal “,
Kikkererwtjes, munt, vinaigrette van koriander.
Salade accompagnée des gamba’s “ Royal “, pois chiches, menthe, vinaigrette – coriandre     € 16.50

Cappuccino van kreeft
Cappuccino de homard. € 12.50

Pastei van roze zalm en kabeljauw, groene asperges, saus van eigen nat, reductie van cider azijn en hoeve boter, lauw opgediend.   
La terrine de saumon rose, cabillaud, asperges vertes, à l’aigre doux, servis tiède.               € 18.50

Slaatje van wilde eend, vijg, walnoten.
Salade au canard sauvage, figues fraiches et cerneaux de noix                                                        € 16.50

Hoofdgerechten / Les plats

Gegratineerde zeetongreepjes, Champagne saus, vacherin van brocoli, Noordzee garnalen.      Gratin de filets de sole, sauce Champagne, vacherin de brocolis, crevettes grises de la Mer du Nord.   € 35    

Half wilde patrijs, eekhoorntjes brood «  Fine Champagne «.   € 26.50Perdreau Demi sauvage, cèpes « Fine Champagne  "                                         

Wilde eend uit de streek, opgediend met girolles champignons, verse vijg in eigen nat.                            

Canard sauvage du pays, rôti aux girolles, figues fraiches, propre jus.             min 2 cts p.p. € 18.50

Tournedos van hertenkalf filet opgediend in een herfst kleedje.                
Tournedos de biche, garniture d’automne.     35

Fazant uit de streek opgediend in romig sausje.
Faisan du pays à la crème.         2 cts p.p. € 20.50

Zwarte pens met een chiffonade van spitskool, groentjes, gebakken Polder truffel, romig sausje van Gentse mosterd.
Boudin noir, chiffonade  de chou pointu, légumes, truffes des Polder, crémeuse sauce à la moutarde de Gent.                      € 21.50

 Maximum 3 verschillende gerechten per tafel.

Maximum 3 plats différents par table.

SUGGESTIES


SLAATJE VAN LANGOUSTIENTJES IN PANSER, GEGRILD IN DE OVEN MET ZACHTE LOOK.
SALADE DE LANGOUSTINE EN CARAPACE , GRILLE AU FOUR , A L’AIL DOUX .     € 22.50

HUIS BEREIDE GARNAAL KROKETJES.
( gefruite peterselie, citroen )
CROQUETTES AU CREVETTES «  MAISON «  € 18.50

OP HET VEL GEBAKKEN PLADIJSFILET VERRIJKT MET SEPIA,IN EEN COULIS VAN TOMAAT, GROENTJES, BROCCOLI PUREE, RISOTTO EN PARMEZAANSE KAAS.
PAVE DE CARRELET, POELER SUR SA PEAU, ENRICHIE DE SEPIA, COULIS DE TOMATES,  PUREE DE BROCOLIS, LEGUMES ET FROMAGES DE PARMEZAN.                     € 20.50

KABELJAUW FILET, GEGRATINEERD, TOMAAT/ KAAS                    GRATIN DE CABILLAUD/ TOMATE / FROMAGE   € 24.50 

GEBAKKEN ZEETONG. BELLE SOLE MEUNIERE.      € 32.50          

STOOFPOTJE VAN HERTENKALF, BOSCHAMPIGNONS , TRADIONEEL GARNITUUR.              

POT AU FEU DE BICHE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS, GARNITURE TRADITIONELLE .                            € 24.50



Reserveer online
Reservaties via het online formulier zijn pas genoteerd als deze bevestigd worden. Wij doen ons best online reservaties zo snel mogelijk te beantwoorden.

Powered by 123ContactForm | Report abuse

Geachte klant, de velden met een * dienen ingevuld te worden vooraleer het reservatieformulier kan verzonden worden!

Info
Ter informatie: de ingrediënten die in onze bereidingen worden gebruikt, ( melk producten,eieren,gluten,oliën, boter, schaaldieren enz.) kunnen eventueel allergieën veroorzaken, bij mensen die gevoelig zijn voor deze producten.

Foto's / Photos
De Lieve De lieve, Damme De Lieve Restaurant De Lieve Damme, restaurant, De Lieve

Tripadvisor


De Lieve, restaurant, Damme
Heel lekkere steak
●●●●● Beoordeeld op 1 september 2016
Ik ben hier beland na een wandeling door het mooie Damme. Ik weet niet of de naam van het restaurant verwijst naar de gastvrouw maar dit zou zomaar wel eens gekund hebben. Een hele lieve dame waar niets te veel voor is. Ik bestelde een steak met champignonesaus, deze was echt overheerlijk. Ook de garnituur die bestond uit verschillende groentjes...
Verfijnde keuken in stijlvol interieur
●●●● Beoordeeld op 23 augustus 2016
we kozen voor het menu en kregen een verrassend, lekker en verfijnd hapje vooraf en o.a.filet van harder op het menu dat afgerond werd met een lekker dessertenbordje.
Zonnige aanrader
●●●● Beoordeeld op 20 mei 2015
Vanop het terras heb je een mooi zicht op een rustig stukje van Damme. We namen tongfilet en marokkaanse sardienen. Allebei een aanrader.....
Heerlijk genieten
●●●●● Beoordeeld op 4 januari 2014
We hebben reeds enkele keren "De Lieve" bezocht en vinden het totaal plaatje volledig kloppen. Vriendelijk onthaal, super lekker eten, uitermate vriendelijke bediening en dit aan een zeer correcte prijs. Het menutje wijzigt regelmatig eens en we zijn steeds aangenaam verrast,er staat hier duidelijk een vakman achter het fornuis. Kortom... wij dragen dit adresje een zeer warm hart toe. Dank...

de zilveren pollepel Winnaar De Zilveren Pollepel


I © 2016 Restaurant De Lieve, Damme I
f
g+