Restaurant De Lieve
Gastronomisch Restaurant
DE LIEVE Damme
WELKOM / BIENVENUE

Restaurant De Lieve stelt U zijn keuken voor van kruiden en geuren in het land van Jacques Brel.

Le Restaurant De Lieve vous propose sa cuisine de saveurs et d’épices au pays de Jacques Brel.

Frank Verstraete & Temoun Bouchra

Restaurant DE LIEVE
Jacob van Maerlantstraat 10
8340 Damme

GSM:
+32 (0)475/ 655.024
Email: de.lieve@proximus.be

Bancontact
Mastercard
Visa


Sluitingsdagen / Jours de fermeture
Maandag en dinsdag - Lundi et mardi
Uilenspiegelmenu à €48.50

Een voorafje.
Touche d’appétit.
                         ------------------
Slaatje verrijkt met patrijs, vijg, vinaigrette geparfumeerd met argan olie en frambozen azijn.
Salade enrichie de perdreau, figue, vinaigrette à l’huile d’argan et vinaigre de framboises.
                              ------------------    
Cappuccino met boschampignons.
Cappuccino de champignons de sous-bois.
                              -------------------                    
Romig soepje van kapoen en coco’s melk, zeetongreepje, gamba, taartje van preisnippers, vermicelle, kikkererwten, geparfumeerd met koriander, munt.
Crèmeuse soupe de chaponneau, lait de coco, tourte aux ficelles de poireaux, pois chiches, vermicelle, parfumer au coriandre et menthe.

                      ---------------------             

Tournedos van Hertenkalf in een herfst kleedje.
Tournedos de cerf en chemise d’automne 
                         ---------------------                             

                
Waaier van in huis gemaakte zoetigheden.
L’éventail des douceurs sucrées.
of/ou
Bordje kaas. ( te vermelden bij de bestellingopname)
Assiette de fromages.( être commander au début de repas)  

Formule All-In: glaasje Crèmant d’Alsace, Champagne + 5 €  
 of  Alcohol vrije cocktail, 2 glazen wijn, espresso Brazila  =  + 19.50 € p.p.
Formulle All-In:Crémant d’Alsace ou Champagne + 5 € ou  Cocktail sans alcool, 2 verres de vins, espresso“ Brazila” =+ 19.50 € p.p.                  

De menu’s worden enkel opgediend per tafel, uitgezonderd kinderen.

 Les menus proposés sont uniquement disponible par table, sauf enfants

Het menu kan wel aangepast worden naar het marktaanbod !

Lammegoedzak Menu à 32.50 € Lunch and Dinner

Slaatje vergezeld van huisbereide kroketjes van fazant.
Salade riche accompagner des croquettes de faisan “ Maison “
                        ---------------------

Stoofpotje van hertenkalf met traditionele  garnituur
Pot-au-feu de cerf, garniture traditionelle.
                   ----------------------

Lekkernijen voor de lekkerbekken.
Délices et gourmandises.

Het menu wordt enkel op opgediend per tafel, uitgezonderd kinderen. 
Le menu mentionné est seulement disponible par table, sauf enfant.


RESTAURANT KAART - CARTE DU RESTAURANT
Voorgerechten / Les entrées

6 Zeeuwse Oesters creuses.
6 huîtres de Zeelande creuses.  € 18.50              

Slaatje verrijkt met reuze gamba, beignet van zilte Zeeuwse oester, vermicelli, soepje van coco’s melk, geparfumeerd met kruiden uit Madras.
Salade enrichie de gamba’s gênante, beignet des huîtres de Zéelande, vermicelli, nagê au de lait de coco, parfumée aux épices de Madras.                           vanaf/ à partir de/ 2 pers.p.p. € 26.50

Cappuccino van kreeft
Cappuccino de homard. € 14.50

Heldere wild bouillon met garnituur.

Consommé de gibier avec garniture de chasse. € 14.50

Pastei van roze zalm en kabeljauw, groene asperges, saus van eigen nat, reductie van cider azijn en hoeve boter, lauw opgediend.   

La terrine de saumon rose, cabillaud, asperges vertes, à l’aigre doux, servis tiède. € 18.50

Hoofdgerechten / Les plats

Gegratineerde zeetongreepjes, Champagne saus, vacherin van brocoli, Noordzee garnalen.      Gratin de filets de sole, sauce Champagne, vacherin de brocolis, crevettes grises de la Mer du Nord.   € 28.50    

          Half wilde patrijs, eekhoorntjes brood «  Fine Champagne «. €26.50Perdreau Demi sauvage,cèpes « Fine Champagne«                                             

 Wilde eend uit de streek, opgediend met girolles champignons, verse vijg in eigen nat.                            

Canard sauvage du pays, rôti aux girolles, figues fraiches, propre jus. min 2 cts p.p. € 18.50

Tournedos van hertenkalf filet opgediend in een herfst kleedje.                
Tournedos de biche, garniture d’automne.     35

Fazant uit de streek opgediend in romig sausje.
Faisan du pays à la crème.    2 cts p.p. € 20.50

 Maximum 3 verschillende gerechten per tafel.

Maximum 3 plats différents par table.

SUGGESTIES

6 ZEEUWSE OESTERS CREUSES / LES 6 HUITRES CREUSES DE ZEELANDE.      € 18.50


WILD PASTEI VAN HET HUIS.
TERRINE DE GIBIER «  MAISON « .    €  12.50

SLAATJE MET PATRIJS.
SALADE DE PERDREAU.    € 14.50

HUIS BEREIDE KROKETJES VAN FAZANT EN BOSCHAMPIGNONS V/H HUIS.
LES CROQUETTES DE FAISAN ? CHAMPIGNONS DES BOIS, «  MAISON«  € 17.50

LANGOUSTIENTJES IN PANSER, GEGRILD IN DE OVEN MET BASILICUM BOTER.
LANGOUSTINE EN CARAPACE , GRILLE AU FOUR , BEURRE FERMIER, PARFUMER AU BASILIC .    € 22.50      

STOOFPOTJE VAN HERTENKALF, BOSCHAMPIGNONS , TRADIONEEL GARNITUUR.              

POT AU FEU DE BICHE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS, GARNITURE TRADITIONELLE .     € 24.50

Ter informatie, de ingrediënten die in onze bereidingen worden gebruikt ( melk, eieren, boter gluten, oliën, schaaldieren enz. ) kunnen eventueel  allergieën veroorzaken, bij mensen die gevoelig zijn voor deze producten.  



Reserveer online
Reservaties via het online formulier zijn pas genoteerd als deze bevestigd worden. Wij doen ons best online reservaties zo snel mogelijk te beantwoorden.

Powered by 123ContactForm | Report abuse

Geachte klant, de velden met een * dienen ingevuld te worden vooraleer het reservatieformulier kan verzonden worden!

Info
Ter informatie: de ingrediënten die in onze bereidingen worden gebruikt, ( melk producten,eieren,gluten,oliën, boter, schaaldieren enz.) kunnen eventueel allergieën veroorzaken, bij mensen die gevoelig zijn voor deze producten.

Foto's / Photos
De Lieve De lieve, Damme De Lieve Restaurant De Lieve Damme, restaurant, De Lieve

Tripadvisor


De Lieve, restaurant, Damme
Heel lekkere steak
●●●●● Beoordeeld op 1 september 2016
Ik ben hier beland na een wandeling door het mooie Damme. Ik weet niet of de naam van het restaurant verwijst naar de gastvrouw maar dit zou zomaar wel eens gekund hebben. Een hele lieve dame waar niets te veel voor is. Ik bestelde een steak met champignonesaus, deze was echt overheerlijk. Ook de garnituur die bestond uit verschillende groentjes...
Verfijnde keuken in stijlvol interieur
●●●● Beoordeeld op 23 augustus 2016
we kozen voor het menu en kregen een verrassend, lekker en verfijnd hapje vooraf en o.a.filet van harder op het menu dat afgerond werd met een lekker dessertenbordje.
Zonnige aanrader
●●●● Beoordeeld op 20 mei 2015
Vanop het terras heb je een mooi zicht op een rustig stukje van Damme. We namen tongfilet en marokkaanse sardienen. Allebei een aanrader.....
Heerlijk genieten
●●●●● Beoordeeld op 4 januari 2014
We hebben reeds enkele keren "De Lieve" bezocht en vinden het totaal plaatje volledig kloppen. Vriendelijk onthaal, super lekker eten, uitermate vriendelijke bediening en dit aan een zeer correcte prijs. Het menutje wijzigt regelmatig eens en we zijn steeds aangenaam verrast,er staat hier duidelijk een vakman achter het fornuis. Kortom... wij dragen dit adresje een zeer warm hart toe. Dank...

de zilveren pollepel Winnaar De Zilveren Pollepel


I © 2016 Restaurant De Lieve, Damme I
f
g+