RESTAURANT KAART / CARTE DU RESTAURANT

                              max 3 verschillende gerechten per tafel, max. gezelschappen 6 pers.    

Voorgerechten / Les entrées       

Zeeuwse oesters Creuses / huitres de Zélande creuses  € 3.5 per stuk / par piece

Garnaal kroketjes v/h huis / qroquettes aux crevettes maison.   €  20.50

Carpaccio van Belgisch blauw - wit / carpaccio de boeuf blue - blanc Belge.   20.50

Slaatje geite kaas  warm / salade fromage de chêvre chaud .  € 20.50

Slaatje geparfumeerd met truffel olie, geraspte truffel, gebakken ganzenlever.

Salade, parfumée à l'huile de truffes, truffes rapées, foie d'oie poêler. 2 pers p.p.  €   26.50

Slaatje, tomaat, pesto, op het vel gebakken baars filet, mozzarella. 

Salade, tomates , pesto, huile de basilic mozzarella., filet de bar    €  26.50      

Degustatie van polder truffel, 10 gr kaviaar , hoeve boter, aigre doux

Vacherin de truffes des polder, 10 gr de caviar, beurre fermier, aigre doux.    €  22.50

Zeetong reepjes, romig sausje van eigen nat, jonge spinazie ( voorgerecht ) .

Filets de sole, crème de propre jus, jeune pousse d'épinard.     €   26.50

 HOOFDGERECHTEN / LES PLATS PRINCIPEAUX

------------------------------------------------------

Gebakken zeetong / Sole meunière.      €     38.50

Op het vel gebakken tarbot, groentjes, aigre doux.

Pavé de turbot, poêlé sur sa peau, légumes, aigre doux.   €  41

Kabeljauw filet, versnipperde prei, gekonfijte tomaat, grijze garnalen.   

Filet de cabillaud, ficelles de poireaux, tomates confites, crevettes grises.      24.50 €

Patrijs " Fine Champagne " / perdreau " Fine Champagne "  €   26.50

Tournedos van kalfszwezerik, ( hart ), sausje van Damme Noir bier, groentjes, krielaardappelen.

Tournedos de ris de veau, à la bière Damme Noir, légumes, pomme de terre grenailles   vanaf / à partir 2 cts p.p.    €  38,50                                                                     

Ribstuk Limousin , krielaardappelen, salade, champignons saus.

Entrecôte Limousin, jeune pommes de terre  , salade, sauce champignons   €  27                                                                                                              

Lams kroontje, uit de streek, méli mélo van groentjes,

Couronne d'agneau, du pays, méli mélo de légumes .              vanaf / à partir  2 cts p.p.  €  36.

NAGERECHTEN / DESSERTS

Huis bereid vanille ijs/ Glace vanille “ Maison “   8 €

Bordje verse fruit ( volgens seizoenaanbod ), vanille ijs / assiette de fruits frais, selon saison, glace vanille.    12.50 €

Nougat glacé, Brugse kletskoppen / dentelles de Bruges   12..50 €

Dame Blanche met chocolade/ chocolatsauce : 75 % cacao.     12.50 €

Sorbets parfum van de dag/ parfum de la saison  10.50 €

Crème brûlée.       11 €

Espresso 4,50 € cafeïne vrije espresso 4,50 € 

koffie verkeerd / lait russe  5 € 

cappuccino met melkschuim 6 € slagroom 6 €       

tea 4 € 

Irish coffee  12 €